Spasavanje pirotske pramenke
Pirotska pramenka, jedna od najotpornijih autohtonih rasa ovaca u Srbiji, danas je pred izumiranjem – u celoj zemlji preostalo je tek oko 300 grla. Instituti za stočarstvo i biološka istraživanja pokrenuli su projekat njenog očuvanja, ističući da je upravo ova rasa zaslužna za tri pirotska brenda – ćilim, kačkavalj i peglanu kobasicu. ”Na teritoriji Pirota više nema odgajivača pirotske pramenke“, kaže Bogdan Cekić iz Instituta za stočarstvo, navodeći da stočari prelaze na svrljišku pramenku zbog veće mlečnosti.