Srbija ima veliki potencijal za proizvodnju i plasman sušenog voća i povrća uprkos činjenici da ova grana poljoprivreno-prehrambene proizvodnje zahteva znatno veća ulaganja od tradicionalnog  uzgoja i prodaje svežih plodova, saopšteno je iz PKS.
Može da se suši sve, od paradajza i maline do jabuka, kajsija, gljiva, šargarepe, šljive. Prošle godine izvoz suve šljive u Rusiju, Sloveniju, Francusku i druge države, vredeo je 15,4 mil EUR. Ostalo sušeno voće izvezeno je za 14,4 mil EUR i to najvećim delom na tržište Evrope, SAD i UAE.