Miodrag Živković iz Izvarice jedini je koji sa porodicom proizvodi pravi homoljski sir sa zaštićenim geografskim poreklom. Mleko sakuplja od lokalnih poljoprivrednika čije krave pasu na livadama Homolja na kojima obitava i do 80 različitih vrsta lekovitih trava. Mesečno prerade četrdeset tona mleka. Osim četiri tone sira, naprave i osam tona jogurta, 400 kilograma pavlake, dve tone sitnog sira. U planu je bilo i proširenje proizvodnje, međutim situacija sa Kovidom19 je otežala taj posao. Zabrane rada restorana i velikih proslava drastično su smanjile potražnju. Sa druge strane, pandemija je podigla cene uzgoja, a domaćinstva u Žagubici su sve starija pa mnogi i odustaju od krava.