”U Srbiji se uzgaja hibridni paradajz u 95% proizvodnje, dobrim delom su semena iz Holandije, Italije i Španije. To su sorte koje uglavnom u sebi imaju gen dugog života koju na pijacama najlakše prepoznate po tvrdoći. Dugo ostaju sveži, daju veći prinos, otporniji su na bolesti i zato su ih naši farmeri preuzeli. Tu su i španske kompanije sa svojim semenima i paradajzom koji je malo kvalitetniji i daje malo bolju ukus”, kaže Milutin Karas, agronom. Dodaje da naše sorte poput “jabučara” možemo još naći u baštama po selima ili na domaćim institutima, ali to su male količine. U poslednje vreme pojavljuje se paradajz koji ima pink boju i dosta je ukusan, sličan je “volovskom srcu”