Agronomski fakultet dobija laboratoriju za senzorsko testiranje mesa i mleka
Digitalizacija nije zaobišla ni prehrambenu industriju, a srpski naučnici to su iskoristili na najbolji mogući način naročito u oblasti proizvodnje mesa i mleka. Danas će na Agronomskom fakultetu u Čačku biti otvorena laboratorija koja će se baviti senzorskom ocenom prehrambenih proizvoda, zahvaljujući saradnji stručnjaka iz ove oblasti sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu i Agronomskog fakulteta u Čačku. Savremenu metodu određivanja kvaliteta hrane, kompjuterski vizuelni sistem, pre tri godine je razvio i stavio u pogon Igor Tomašević, profesor BG Poljoprivrednog fakulteta dok je Nemački institut za prehrambenu tehnologiju među prvima prepoznao značaj ove metode u prehrambenoj industriji.
Izvor
- 7 čitanja