Sušenje voća unapređeno uz domaću tehnologiju
U selu Lopatnju kod Osečine ovih dana se suši zamrznuta šljiva. Po prvi put u sušari koja je izum naših stručnjaka u ovoj industriji iz Čačka. Oni su osmislili tehničko rešenje koje će unaprediti tehnologiju sušenja, na inicijativu preduzimljivog prerađivača voća iz Podgorine. “Napravili smo sušaru koja je sa trakama sa potpunom automatizacijom gde smo dobili konačan rezultat odličan kvalitet suve šljive, zatim smanjenje ljudskog rada tri do četiri puta u odnosu na ranije sušare,” kaže Milivoje Trifunović “Process ing” iz Čačka. Sa novim sušarama u preduzeću planiraju povećanje kapaciteta do 1.000 tona godišnje. Podgorina, lider u ovoj proizvodnji, sada se ističe i u inovacijama u sušenju voća.
Izvor
- 21 čitanja