Kada su pre petnaest godina poljoprivrednici iz blačkog, kuršumlijskog i bruskog kraja počeli sa proizvodnjom organske hrane i osnovali Udruženje voćara nisu mogli ni da pretpostave da će za njihovim proizvodima biti velika tražnja na evropskom tržištu. “Udruženje je od presudnog značaja, pre svega što je bavljenje poljoprivredom za proizvođače osnovni izvor prihoda, a sa udruženjem oni mogu zajedno da nastupaju na evropskom tržištu”, objašnjava Bratislav Milenković, poljoprivredni proizvođač iz Magova kod Kuršumlije. I u Prokuplju vide šansu u organskoj proizvodnji, pa su ovogodišnjim budžetom predvideli tri puta više sredstava za podsticaj proizvodnje organske hrane.