Neuobičajeno visoka cena kupusa

Tema

Ovogodišnji rod letnjeg kupusa u regionu Novog Sada je dostigao rekordnu cenu od 40 dinara po kilogramu. I sami proizvođači su iznenađeni ovako visokom cenom, koja je u odnosu na krompir, čija je cena oko 12 dinara za kilogram, nelogična. Ovakva razlika u ceni je pokazatelj odnosa ponude i potražnje i nju je zapravo uspostavilo tržište, a sve je prouzrokovala suša – tvrde povrtari u Futogu i Begeču. U gajenju kupusa je baš tokom jula bilo potrebno najviše vode, što mnogi manji uzgajivači nisu mogli da ostvare. Tako da cela ponuda sada zavisi od velikih proizvođača koji su ugovorima vezani za trgovačke lance, pa će kupusa sve manje biti u uličnoj prodaji.
Može se dogoditi da sezonska ponuda kupusa za kišeljenje i pored odvojenih oko 600 hektara u regionu Novog Sada izostane zbog nedostatka sistema za navodnjavanje.
Veliki proizvođači kiselog kupusa u Futogu iz letnjeg roda otpočeli su sa punjenjem bazena za zimsku sezonu, ali je njih upola manje nego ranije.
U narednim danima povrtari očekuju stabilizaciju cene svežeg kupusa na 30 dinara za kilogram i značajniji rast cene krompira