Čokolada od paprike i šljivovice – original iz Grdelice
U Grdelici kod Leskovca nastao je jedinstven slatki specijalitet – ručno pravljena čokolada od paprike i šljivovice, delo Ane Cvetković, mlade kuvarice koja je ljubav prema eksperimentisanju u kuhinji pretvorila u brend koji sve više privlači pažnju. Ana je inspiraciju pronašla u neobičnim slatkišima poput ”Dubai čokolade“ i ”čoko čvaraka“, pa se zapitala zašto jug Srbije ne bi imao svoj prepoznatljiv desert. Tako je nastala bela čokolada sa sosom od čilija, kojoj je kasnije dodala i gel od breskve. ”Ukus je pikantan, ali ljutina dolazi tek nakon gutljaja – i to je ono što osvaja“, objašnjava ona. Posebno popularna postala je čokolada sa šljivovicom, jer je ovo piće deo ukusa juga Srbije.
Izvor
- 2 čitanja