Udruženje ”Sremska svinjokolja i kobasicijada” iz Šida organizuje tradicionalnu 26. Sremsku kobasicijadu u Šidu koja će biti održana 11. februara, u Slovačkom domu u Šidu
Centralni događaj biće takmičenje, odnosno javno ocenjivanje suvih sremskih fermentisanih kobasica. Komisija će 11. februara od 13 do 18h ocenjivati uzorke, u Sali Slovačkog doma. Tom prilikom komisija će svaki uzorak prezentovati publici.
Suve kobasice (1 par) mogu se predati u Slovačkom domu u Šidu od 8. februara 10. februara, od 16 do 22h, i u subotu 11. februara od 9 do 12h.

Vlasnici farmi svinja i goveda u Srbiji upozorili su juče da taj sektor poljoprivrede propada i da je potrebna hitna pomoć države, jer subvencije za prošlu godinu nisu isplaćne, a prerađivači mleka spuštaju cene otkupnog mleka i uvoze ga. Vlasnica farme krava u okolini Kikinde Olivera Latinović rekla je da joj država za prošlu godinu duguje oko tri miliona dinara na osnovu subvencija za umatičena grla, dok je subvencija za krave koje su se prošle godine prvi put otelile, ukinuta.

Najvažnije iz protekle nedelje:

Topla zima donela je leskovačkim povrtarima uštedu energenata ali su sa druge strane prolećne temperature poremetile vegetaciju i tržište.To već osećaju proizvođači zelene salate koja se uveliko bere i prodaje po dvostruko nižoj ceni nego prošle godine. Još nisu isekli i prodali zelenu salatu posađenu u septembru, a već je stigla za berbu i puterica iz druge, decembarske sadnje. U leskovačkom kraju gaji se na 400 hektara, dok se 80% izvozi. Od 1. januara Zemljoradnička zadruga “Crveno zlato” u selu Vlasu, izvezla je u Rumuniju 400.000 glavica salate.

Sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda u Privrednoj komori Srbije (PKS) Nenad Budimović smatra da mleko u prodavnicama neće biti skuplje jer je, kako kaže, stabilizovano tržište. „Možda neće pojeftiniti, ali mislim da nema velikih razloga za poskupljenje“, kazao je Budimović za Tanjug.

Indeksi cena poljoprivrednih proizvoda za 2022. godinu znatno su viši nego u 2021. za skoro sve glavne kategorije, kao i za ključne poljoprivredne inpute, prve su procene Zavoda za statistiku EU (Eurostata).
Prosečna cena poljoprivrednih proizvoda u celini porasla je u EU u prošloj godini za 24 odsto u odnosu na 2021.
Najviše su poskupele žitarice – 45 procenata, zatim jaja za 43 odsto i mleko za 31 procenat. Cene su porasle za sve grupe proizvoda, sa izuzetkom voća, koje je pojeftinilo za tri odsto.

Digitalizacija nije zaobišla ni prehrambenu industriju, a srpski naučnici to su iskoristili na najbolji mogući način naročito u oblasti proizvodnje mesa i mleka. Danas će na Agronomskom fakultetu u Čačku biti otvorena laboratorija koja će se baviti senzorskom ocenom prehrambenih proizvoda, zahvaljujući saradnji stručnjaka iz ove oblasti sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu i Agronomskog fakulteta u Čačku.

Najvažnije iz protekle nedelje:

Po proizvodnji maline Srbija je u 2022. godini ostvarila treće mesto na globalnom nivou, odmah iza Rusije i Meksika. Čile, takođe veliki proizvođač malina ali i drugog jagodastog voća, zauzeo je četvrtu poziciju, pokazuju najnoviji podaci za prošlu godinu.

Proizvođačke cene poljoprivrede i ribarstva u novembru 2022. godine, u odnosu na isti mesec 2021. godine, povećane su za 33,6%, objavio je RZS.
Posmatrano po glavnim grupama proizvoda, u odnosu na isti mesec prethodne godine, najveći uticaj na rast cena zabeležen je u grupama: Žita (33,5%), Stoka i živina (33,7%) i Stočni proizvodi (80,0%). Proizvođačke cene poljoprivrede i ribarstva u novembru 2022. godine, u odnosu na oktobar 2022. godine, u proseku su povećane za 0,5%.