Srpska suva šljiva ima brojne kupce širom sveta, a najpoznatiji proizvođači su dve čačanske firme, gde je proces sušenja u punom jeku. Preduzeće “Poljootkup” više od 10 godina vrši otkup i preradu sirove šljive. Prema rečima suvlasnika ovog preduzeća Miloljuba Đokića proizvodnja je isplativa i ne postoji problem sa plasmanom. ”Šljiva je ove sezone imala solidnu cenu, ali je nekontrolisano tržište zadavalo probleme prilikom otkupa. Ono je neorganizovano i najmanje dobije proizvođač. Nekad se kupi i od trećeg posrednika. Kilogram plaćamo 45 dinara iz hladnjače”, navodi Đokić.

U Srbiji se godišnje proizvede više od 6.000 tona suvih šljiva, od čega se najmanje jedna trećina izveze.

Izvor: ekapija