Pšenica je u Srbiji požnjevena na oko 25 odsto površina, od ukupno zasejanih 570.000 hektara, a zbog obilnih višednevnih kiša prosecni prinosi bice umanjeni za 15 do 20 procenata u odnosu na ocekivane, izjavio je upravnik Odeljenja za strna žita pri Institutu za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu akademik Srbislav Dencic. Pokazatelji uoci žetve nagoveštavali su dobre prinose od 3,6 do 3,7 tona po hektaru, ali je neuobicajeno dug period padavina u kriticno vreme uticao na smanjenje roda hlebnog žita.
Mehanizacija je maksimalno angažovana i, ukoliko vremenske prilike dozvole, pšenica bi na najvecem delu površina trebalo da bude požnjevena do kraja ove sedmice, rekao je Dencic.
Iako su direktno uticale na smanjenje prinosa, padavine nisu narušile "hlebno-pekarski" kvalitet pšenice, naglasio je Dencic i odbacio "razne špekulacije" i ove kao i prethodnih godina o tome da je naša pšenica nekvalitetna. "Smanjena hektolitarska masa zrna ne znaci da je pogoršan kvalitet pšenice a svakodnevna analiza uzoraka pokazuje da, uprkos velikim kolicinama padavina, nisu narušeni ni proteinski kompleks niti sadržaj skroba", objasnio je on.
Dencic je istakao da ce umanjen rod pšenice sigurno uticati na povecanje njene cene na berzi sa nedavnih devet dinara na oko jedanaest dinara za kilogram i dodao da ce posle žetve, kad se svedu racuni i budu poznati bilansi, hlebno žito poskupeti još za koji dinar.
On je ocenio da je dobro što je država otkupila odredjene kolicine pšenice(65.000 tona ). po nešto povoljnijoj ceni (13 dinara) ali je naglasio da je to malo, jer je to svega tri odsto ocekivanog roda dok bi na tržištu moglo efikasnije da se reaguje sa deset i više procenata otkupljenog žita u robnim rezervama.
Izvor:(Tanjug)