Pirotska pramenka, jedna od najotpornijih autohtonih rasa ovaca u Srbiji, danas je pred izumiranjem – u celoj zemlji preostalo je tek oko 300 grla. Instituti za stočarstvo i biološka istraživanja pokrenuli su projekat njenog očuvanja, ističući da je upravo ova rasa zaslužna za tri pirotska brenda – ćilim, kačkavalj i peglanu kobasicu. ”Na teritoriji Pirota više nema odgajivača pirotske pramenke“, kaže Bogdan Cekić iz Instituta za stočarstvo, navodeći da stočari prelaze na svrljišku pramenku zbog veće mlečnosti. iz Instituta za biološka istraživanja ističu da je pirotska pramenka genetski dragocena i otporna rasa koju treba sačuvati jer njen nestanak prati i gašenje sela na Staroj planini.