Analiza pokazala dobar kvalitet povrća na pijacama
Rezultati ispitivanja hemijskog sastava 11 vrsta povrća i šampinjona sa tri beogradske pijace - organske hrane na Novom Beogradu i dve zelene tržnice, pokazuju da je kvalitet analiziranih namirnica dobar. Od toksičnih elemenata detektovani su samo olovo i kadmijum, i to u dozvoljenim granicama. Iako mnogi potrošači očekuju da su organski gajeni proizvodi boljeg sastava od paprika, karfiola ili brokolija koji nisu proizvedeni na taj način, ispitivanje je pokazalo da to nije tačno.Jelena Popović Đorđević, profesorka na